研究揭示少吃如何延长寿命：体重减轻和代谢变化并非关键因素

减少卡路里的摄入可以让身体更加苗条并延长寿命，通常认为这是由于体重减轻和代谢变化带来的效果。现在，美国杰克逊实验室（Jackson Laboratory）在老鼠身上进行的一项迄今规模最大的研究，挑战了关于饮食限制如何延长寿命的传统观点。

这项研究对近1000只老鼠进行了低热量食物喂养或定期禁食的实验，发现这种饮食方式确实导致了体重减轻和代谢变化。但其他因素——如免疫健康、基因和恢复力的生理指标——似乎更能解释减少卡路里与延长寿命之间的联系。

这项研究的负责人强调，新陈代谢的变化是很重要的，但它们不会导致寿命延长。该研究结果最近发表在《自然》（Nature）杂志上。

这些发现可能会改变科学家对人类饮食限制的看法。在对健康、非肥胖者进行的一项最全面的低热量饮食临床试验中，研究人员发现，这种干预有助于降低代谢率——这种短期变化被认为可能带来终身受益。

流行病学家警告，不应将老鼠试验的结果直接应用到人类身上。但他也承认，这项研究“进一步加深了我们对健康寿命和总寿命是不同概念的理解”。

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